2019.12.31 – Новогодишна баница с късмети

Моят блог 31.12.2019г. 04:53ч. Вторник
автор: Оги Новаков

 

 

НОВОГОДИШНА БАНИЦА С КЪСМЕТИ

За разлика от Бъдни вечер, когато се събира само семейството, Нова година е празник за веселие с приятели и роднини.

На трапезата се слага месо от закланото прасе, различни мезета, салати, туршии и какво ли още не. Богатата на храна трапезата е символ на стремежа за плодородие и изобилие през настъпващата година.
Освен ракия, вино и други напитки, старите българи приготвяли баница, в която слагали късмети.

Най-вкусната баница е тази селска точена баница.
Предполагам, че няма български дом където някоя жена да не прави такава точена баница. Тези рецепти обикновено се предават от майка на дъщеря.
Така и моята рецепта е предавана през годините.

Ето и Необходимите продукти:…

Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.